PRIMERS

 

CREMA DE PÈSOLS AMB AROMA A MENTA

CREMA FRESCA DE TEMPORADA AMB CRUIXENT DE PERNIL

 

ESCUDELLA BARREJADA

BROU BLANC, ESPÈS, ATRACTIU I SABORÓS.

 

AMANIDA CATALANA

LA TROBADA DE L'AMANIDA I L'EMBOTIT

 

AMANIDA DE FIGUERES

LA CEBA DE FIGUERES AMB TOMÀQUET OLIVES I TONYINA

 

CANELONS AMB BEIXAMEL

ELABORATS PER LES FULLES

 

MACARRONS MEDITERRÀNIA

AMB UN TOC DIFERENT

 

CARPACCIO DE VEDELLA

CARN CRUA TALLADA MOLT FINA I MACERADA EN ROMANÍ

 

FESOLS DE SANTA PAU AMB MUSCLOS

HO MILLOR DE LA MUNTANYA I HO MILLOR DEL MAR

 

TAULA D'EMBOTITS

CINC TIPUS D'EMBOTITS, PERNIL, BOTIFARRA BLANCA,

BOTIFARRA NEGRA, XORIÇO, FUET, I CATALANA I PA TOMATA.

 

TAULA DE FORMATGES AMB MELMELADES DE LA FAGEDA

CINC TIPUS DE FORMATGE, SEMI-CURAT DE CABRA,

CURAT D'OVELLA, SUAU DE BÚFALA, SARRÓ DE CABRA,

BLAU DE BÚFALA, MELMELADES DE PEBROT I TOMATA DE LA FAGEDA.

PRIMERS

 

ESCUDELLA BARREJADA

BROU BLANC, ESPÈS, ATRACTIU I SABORÓS.

 

AMANIDA DE FIGUERES

LA CEBA DE FIGUERES AMB TOMÀQUET OLIVES I TONYINA

 

CANELONS AMB BEIXAMEL

ELABORATS PER LES FULLES

 

MACARRONS MEDITERRÀNIA

AMB UN TOC DIFERENT

 

CARPACCIO DE VEDELLA

CARN CRUA TALLADA MOLT FINA I MACERADA EN ROMANÍ

 

TAULA D'EMBOTITS

CINC TIPUS D'EMBOTITS, PERNIL, BOTIFARRA BLANCA,

BOTIFARRA NEGRA, XORIÇO, FUET, I CATALANA I PA TOMATA.

SEGONS

 

XURRASCO A LA BRASA

CARN SUCOSA I TENDRA

 

XAI A LA BRASA

DE FORNELLS DE LA SELVA

 

POLLASTRE ROSTIT AL FORN

POTENT I CUINANT AMB LES VERDURES DE TEMPORADA

 

ESTOFAT DE VEDELLA

CARN TENDRA JUNTA AMB LES VERDURES DE TEMPORADA

 

MONGETES I BOTIFARRA DE PAGÈS

SALTEJADES I AMB LA BOTIFARRA A LA BRASA

 

GRAELLADA DE VERDURES

LES VERDURES DE TEMPORADA ACOMPANYADES AMB CHIMICHURRI

 

POSTRES

 

Coulant de Xocolata,  taronja Cremada, Iogurt de la fageda, Flam de la fageda, Gelat de Mandarina,

Gelat de Turró

EL MENÚ INCLOU

 

Pa pastat i enfornat de la casa

Vi Negre, Rosat o Blanc

Aigua un Litre Les Creus Diamant

Infusions a granel

 

Menta, camamilla, poleo-menta i altres herbes

Te negre amb llimona

Fruites del bosc

 

Cafès:

 

amb llet, tallat ...

 

Aigua 1L LES CREUS DIAMANT (inclòs en el menú)

Maçanet de Cabrenys

Del poble situat al vessant pirinenc de la comarca de l'Alt Empordà (Girona)

 

VICHY CATALAN "GENUINA"

El seu sabor genuí i les seves indiscutibles propietats mineromedicinals constitueixen el seu sòlid prestigi entre consumidors i professionals de la gastronomia

Cerveses

 

Cervesa Estrella Galicia

1906 RESERVA ESPECIAL

Cervesa sense Alcohol

 

Gintònics

Seagrams Extra Dry

Beefeater London

Bombai Saphire Blau

Tanqueray

 

Copes

J & B, Ballantine s, Jack Daniel 's, Macallan Amber, Gardhu ...

 

Copetes/gotets/didals/

Tequila (José Cuervo), ratafia, Frangelico, Orujo, licors de fruites,

Ruavieja licor d'herbes, Limonchello ...

VINS NEGRES

 

LEGARIS ROURA - RIBERA DE DUERO - 10€

AROMES INTENSOS DE FRUITA VERMELLA I LLEUGERES

NOTES DE VAINILLA

 

TRES PICOS - GARNACHA - 20€

ELS MILLORS RAÏMS DE VINYES DE GARNATXA VELLA.

 

CUATRO GOTAS - RIOJA - TEMPRANILLO 8€

NEGRE SUAU, FRESC, PER A CARNS I FORMATGES

 

 VINS BLANCS

 

FLORESTA BLANC - DENOMINACIÓ DE ORIGEN - 6€

VI DE L’EMPORDÀ, SELECCIÓ DE RAÏMS

 

CIGOÑEZ BLANC - PERELADA - 10€

VI DE L?EMPORDÀ FRESC, SUAU

 

PERFUM BLANC - PENEDÉS - 12€

SUAU, EXQUISIT PER GAUDIR I ASSABORIR

 

ALBARIÑO DFEFIÑANES - ALBARIÑO - 16,50€

AFRUITAT, SEC , POTENT I SABORÓS.

VINS ROSATS

 

CRESTA ROSAT - TEMPRANILLO - 5€

FRESCOR, ELEGANT, DE DOBLE FERMETACIÓ

 

DE CASTA - ROSAT - 7€

ELEGANT DE UN SABOR ÚNIC, PER GAUDIR

 

ENATE ROSADO - SOMONTANO - 10€

AROMA INTENS I MOLT AFRUITAT, NABIUS I GERDS

 

 

CAVES

 

PRIMA VIDES CODORNIU - BRUT - 8€

EL REFLEX DEL CAVA TRADICIONAL DE TOTA LA VIDA

 

ANNA DE CODORNIU - BRUT NATURE - 13€

LLARG, EQULIBRAT, AMB SUAUS NOTES DE MEL I POMA

 

LLOPART - BRUT NATURE - 15,50€

EL CAVA DE RESERVA PER EXCEL-LÈNCIA